Noyau d’avocat : comment le faire germer ?

Noyau d’avocat : comment le faire germer ?

Faire germer un noyau d’avocat : comment faire ?

  • Prenez un avocat bien mûr, idéalement celui que vous avez oublié dans un coin et qui n’est plus comestible. La chair devient fibreuse et le noyau est fin prêt à pousser.
  • Enterrez-le à moitié dans un peu de terreau et… voilà.
  • Quand le germe va pousser (ça peut prendre jusqu’à 2 semaines) le noyau va se fendre en deux. Si vous constatez que le germe met plus de 5 ou 6 jours à s’extraire, n’hésitez pas à lui donner un coup, en faisant un effet « levier » très délicat pour séparer le noyau en deux. Attention : le but n’est pas de casser le noyau mais juste de créer une ouverture de 5 millimètres environ.

À but pédagogique : on fait parfois pousser des noyaux dans de l’eau (en fixant l’avocat avec des allumettes). Pour ma part, je trouve que le mettre dans la terre est beaucoup plus simple et surtout, je n’aime pas trop la mousse verte qui fini par se déposer sur le verre. 😉

C’est ensuite que les choses se corsent : comment transformer votre avocat germé en véritable avocatier

Et aussi : noyau d’avocat germé : quelques idées « déco »

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